Pigments végétaux : secrets de la couleur

Les végétaux utilisent une variété étonnante de composés pour créer un arc-en-ciel de couleurs. Ces molécules fascinants sont responsables de la nuance vibrante des feuilles, contribuant à leur efficacité dans le monde naturel. Anthocyanes sont les pigments principaux responsables de la couleur verte des plantes. Les composés rouges do

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